דג מרוקאי פיקנטי

מרכיבים

800 גרם פילה נסיכת הנילוס חתוך ל- 8 פרוסות
400 גרם עגבניות מרוסקות
3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
2 בצלים קצוצים
5 שיני שום שלמות
4 פלפלים אדומים חריפים
כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס כוסברה קצוצה
3 כפות שמן זית
1 כף סוכר
1/2 לימון ללא קלפיה פרוס דק
כפית מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל והשום למשך 5 דקות
מוסיפים מחצית מהפטרוזיליה והכוסברה ומאדים עוד 5 דקות
מוסיפים את יתר החומרים פרט לדג ומבשלים עוד 10 דקות
מוסיפים 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה
מסדרים את פרוסות הדגים בסיר ומבשלים כ- 45 דקות עד שהרוטב מסמיך.

אוכלים ונהנים!