סלט חצילים וגבינה

מרכיבים

1 חציל גדול
מיץ מלימון שלם
1/2 בצל קצוץ
4 שיני שום כתושות
1 כף שמן זית
2 כפות נענע קצוצה
200 גרם גבינה צפתית 1/2% שומן

אופן ההכנה:
קולים את החציל, קולפים וקוצצים אותו, מערבבים
במיץ הלימון ושמן הזית.
מוסיפים בצל, שום ונענע. מפוררים את הצפתית
ומוסיפים לסלט.

קל וטעים !