מאפה קישואוים דיאטטי

מרכיבים

4 קישואים בינוניים (או זוקיני)
1 גביע קוטג' (רצוי דל שומן)
1 לבן
2 ביצים
תבלינים



אופן ההכנה:

מנקים היטב את הקישואים - לא מקלפים! פורסים את הקישואים לאורכם לפרוסות בעובי של 8-10 מ"מ.
משמנים קלות תבנית אפייה, ומסדרים עליה כשליש מפרוסות הקישואים זו לצד זו.
מורחים על הקישואים חצי מגבינת הקוטג'. מסדרים שכבה נוספת של שליש מהקישואים, ומורחים אותה ביתר הגבינה.
מכסים בקישואים הנותרים, ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות (C) למשך 20 דקות.
בינתיים מערבבים בקערה את הלבן והביצים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם (מומלץ: שום גבישי, כרכום).
אחר 20 דקות של אפייה מוציאים את התבנית מהתנור, יוצקים את הרוטב של הלבן והביצים ומחזירים לתנור עד שהמאפה מתייצב ומשחים קלות.
פורסים למנות ומגישים חם.

לגיוון: אפשר להוסיף גם עשבי תיבול, כגון שמיר קצוץ לרוטב.
אפשר גם להוסיף עלי מנגולד או בזיליקום בין שכבות הקישואים.

למי שאיננו רוצה דווקא מאפה ממש דיאטטי - אפשר להשתמש בקוטג' 5% שומן.
בתיאבון!

תודה לשלומית אליצור

נהנים מכל ביס!