אנטיפסטי
מרכיבים
מבחר ירקות כגון:
חצילים
זוקיני
פלפלים
כרובית
ברוקולי
לפת
שמן זית
גרדה מלימון 1
שום
רוזמרין
טימין
מלח גס
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
כל הירקות שבעולם חתוכים ומצופפים על תבנית גדולה לסדר יפה.
לערבב שיני שום פרוסות+ רוזמרין וטימין שמן זית, קליפת לימון אחד מגוררת עדין, מלח גס ופלפל שחור גרוס
מרככים את הירקות, כדאי כמות גדולה מראש, במיקרוגל ל 15 דקות.
אחר כך מפזרים מעל הירקות, השמן מעורב בתבלינים, מכניסים לתנור שחומם מראש, בחום בינוני גבוה עד להשחמה...
מתעלפים מהריח ומהטעם.
תודה ללקוחה נורית פלד