פלפלים ודג בתנור

מרכיבים

4 חתיכות דג פוטית
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים ירוקים
2 פלפלים צהובים
פלפל חריף ירוק
בצל גדול פרוס לרצועות
פטריות טריות
6 עגבניות חתוכות או קופסא עגבניות מרוסקות
הרבה שום
מלח פלפל

אופן ההכנה:
משמנים את הווק בתרסיס שמן פאם (מסוג קנולה) ומקפיצים למשך כ-10 דקות עד שהפלפלים מתרככים .מוספים 6 עגבניות טריות חתוכות לקוביות (אפשר מקופסה) ומקפיצים עד שהרוטב מסמיך.
בתבנית פיירקס מנחים את דג הפוטית כ-4 חתיכות מתבלים במלח ופלפל שופכים את הפלפלים על הדג ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25 דקות מידי פעם מערבבים שכל הפלפלים ישחימו.

מעדן מלכים ללא קלוריות מרובות מזין ובריא.
אני אוכלת פעמיים בשבוע את המנה הזו.

תודה ללקוחה אהובה חיייט